奶茶店的顾客太少怎么办？扫码点单如何吸引顾客到店呢？

不知从什么时候起，奶茶喝咖啡已经变成了现代餐饮行业的“流量担当”。大部分人，尤其是年轻人，都已经习惯早上一杯咖啡开启“打工人”的一天、下午一杯奶茶犒劳辛苦工作的自己。

根据相关报告，2020年中国茶饮市场总规模达到4000亿元以上，中国咖啡市场总规模则有2000亿元左右，预计2021年茶饮市场和咖啡市场的规模还会进一步扩大。

像头部品牌的喜茶、奈雪的茶估值都超破了100亿，而古茗、七分甜等腰部品牌吸引了资本的关注。

因此，越来越多的人希望能够借着茶饮行业如火如荼的风口赚一笔，但是入场以后才发现，要从成熟品牌手里抢顾客真的不容易。独立品牌的奶茶店、咖啡店常常面临着顾客太少的困境，随之而来的就是利润太少导致难以继续经营。

那么，奶茶店、咖啡店应该如何吸引顾客呢？在宣传成本这么高的情况下，如何从服务角度发力来扩大顾客覆盖范围呢？

一、独立奶茶咖啡品牌面临的困境

1、顾客离店无法触达

门店获客范围有限，坪效低；顾客复购难，门店没有和用户产生有效地“连接”，触达率低，只能等顾客主动到店。

对于知名品牌来说，已经积累了不少顾客口碑，可以依靠消费者之间的宣传来进一步扩大影响力。但是对于独立品牌而言，想要从这些品牌手里抢顾客，可谓是登天之难。但是，在这样注意力稀缺的时代，投放太多广告宣传背后的成本也是这些品牌难以承受的。

2、平台抽佣太高

为了扩大顾客触达的范围，不少独立品牌会选择使用某团、某了么等外卖平台，但是这些平台通常有高额的佣金抽成，而且想要在用户搜索页占据前几的位置更是需要额外的投入，对于成立不久、规模较小的品牌来说，不一定能够承担这样的成本。

3、线上化成本过高

无论是头部的喜茶、奈雪的茶，还是腰部的古茗、一点点，都拥有自己的点单小程序。但是小程序独立开发的成本非常高，不仅需要前期专业人员的代码编写，还需要后期的维护，而独立的奶茶店、咖啡店大多不具备开发和后期维护能力，也难以承担这样一个专业团队的搭建成本。

不能否认的是，支持扫码点单的点单小程序确实很方便。毕竟，如果它没有自己的优势，喜茶、奈雪的茶、一点点等品牌也不可能先后开发点单小程序并鼓励顾客使用了。

那么扫码点单小程序有什么优势呢？它是否能够为奶茶店吸引到更多顾客呢？

二、扫码点单小程序的优势所在

1、完成线上线下一体化经营

扫码点单小程序可以整合到店取餐、配送到家功能，实现线上线下一体化经营。顾客可以在小程序上扫码下单，挑选预定时间，商家可依据顾客要求分配时间，让点餐更为随意、便捷、效率高。

2、提高顾客触达率，沉淀私域流量

微信小程序可以展示“附近的小程序”，顾客可以刷到自己五公里范围内的小程序。这样一来，独立奶茶咖啡品牌可以免费借助微信的上亿流量，增加本品牌曝光度，挖掘潜在顾客。

此外，点单小程序可以被分享到微信群和朋友圈，顾客可将小程序推荐码分享给朋友，从而为品牌不断带来新的顾客。

扫码点单小程序还能获取顾客手机号、生日等信息，方便商家进行二次营销，刺激顾客再次到店消费，提高到店频次。

三、如何搭建扫码点单小程序

目前市面上小程序搭建服务非常多：既有专业团队定制化开发，也有第三方模版工具，但是前者费用较高，一般在5万元以上；后者虽然费用较低，但是功能比较有限，而且涉及后期维护的额外支出。

那么，是否还有其他方法能够既省钱又省心的搭建起扫码点单小程序呢？这里，小编想介绍自己体验过的一款服务——微店商城版推出的“同城小店”。

“同城小店”是微店商城版免费赠送给商家的，商家只需要拥有微店商城版，就可以免费拥有“同城小店”的相关服务。因此，从成本角度，“同城小店”就已经战胜目前市面上常有的几种小程序开发服务了。

“同城小店”不仅性价比高，而且功能齐全。它拥有30多种营销工具，玩法丰富，除了基本的点单和外卖配送功能，还有储值、付费会员卡等功能，可以提前锁定消费，回笼资金。

此外，“同城小店”搭载的会员积分和等级折扣等系统能够很好地提升顾客粘性，培养忠实客户，从而积累口碑，沉淀私域流量，为后续的业务开拓打下基础。

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